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pesto

Contorni Piatto unico

Patate al forno farcite

9 ottobre 2017

Sono arrivata a sabato con una voglia esagerata di “evadere”, di cambiare aria, di staccare in tutti i sensi, non solo con la testa (anche se lei era il motivo numero 1), ma anche dalla routine “classica” del weekend (seppur amatissima), quella che di solito mi vede impegnata tra cucina, scatti e riposini vari. E’ che le ultime due settimane sono state davvero pesanti: il mercoledì mi sembrava già un giovedì e di conseguenza affrontavo il giovedì come se fosse…

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Antipasti Aperitivi Verdure

Mini quiche ricotta, pesto e verdure

25 settembre 2017

Mini quiche ricotta, pesto e verdure | L’autunno è arrivato dolcemente, in punta di piedi direi. Come se non volesse disturbare. Le temperature sono ancora miti, di quelle che confondono, perché di giorno ci sono momenti in cui continua a fare caldo. La sera, invece, cambiano. Si rinfrescano appena…ma potrebbero sembrare tranquillamente serate estive, se non fosse che l’estate è finita. Ma in un momento di distrazione, ci si potrebbe quasi credere, che è ancora estate, intendo. Stamattina sono stata svegliata…

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Impasti lievitati

Pane a lenta lievitazione allo yogurt e pesto

14 aprile 2017

Pane a lenta lievitazione allo yogurt e pesto | Questa settimana è scivolata via in modo morbido. E’ stato un susseguirsi di giornate tiepide e piene di sole. Il profumo pungente dell’erba appena tagliata ha riempito le mie narici e, in certi, momenti mi ha fatto desiderare e immaginare di lasciare l’ufficio per correre in campagna, con un cestino tra le mani, a raccogliere fiori e rucola selvatica. Non so voi che programmi abbiate per i prossimi giorni, ma per quanto mi riguarda,…

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Antipasti Aperitivi Piatto unico

Finta pizza con pesto, pomodori, burrata e prosciutto crudo

26 aprile 2016

Finta pizza con pesto, pomodori, burrata e prosciutto crudo | Buongiorno :) Spero che abbiate trascorso in modo piacevole questo weekend lungo. Per me un giorno di riposo in più è stato come la manna scesa dal cielo. Ne avevo davvero bisogno. Sono riuscita a smaltire un po’ della fiacca e della stanchezza cronica che mi ha attanagliata nell’ultimo periodo e mi sento decisamente meglio, almeno per il momento ;) E’ stato un weekend molto produttivo il mio e a…

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Primi piatti

Pappardelle integrali con pesto di basilico, pistacchi e limone, pomodorini e ricotta

21 settembre 2015

Pappardelle integrali con pesto di basilico, pistacchi e limone, pomodorini e ricotta| I signori delle previsioni del tempo ci hanno preso…il caldo asfissiante sembra essersene andato e al suo posto un susseguirsi di temporali violenti: pioggia battente, lampi di quelli che illuminano a giorno tutto ciò che c’è, e tuoni…mamma mia che tuoni ! Di quelli che rimbombano e ti fanno vibrare. Stamattina sembra sera. Una sera d’autunno. Una di quelle sere in cui te ne stai con la tua…

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