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pesche

Insalate Piatto unico

Perché le vacanze passano anche attraverso un’insalata di pesche e feta

1 agosto 2018

“Sulla testa un po’ di sole e in bocca una canzone…“   Mi sento come un pirata al comando della propria nave, che se ne sta sul pontile, con il cannocchiale tra le mani, a scrutare l’orizzonte, impaziente di veder apparire da un momento all’altro la terra ferma e finalmente, dopo giorni e giorni di navigazione, eccola lì. Riesco ad accarezzarla piano con lo sguardo, ne sfioro i contorni ancora incerti con la punta delle dita, ma è davanti a…

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Torte e dessert

Torta alle pesche con salsa butterscotch

2 ottobre 2017

Torta alle pesche con salsa butterscotch | Un weekend lento e piacevole quello appena trascorso. Mi sono presa il mio tempo e me lo sono goduto piano, ma con intensità, fino in fondo. I miei occhi hanno guardato tanto i colori di questo autunno appena arrivato, che sta già cambiando i connotati a tutto ciò che mi circonda. Ad esempio, le melagrane del mio albero sono diventate tutte rosse. Di un rosso vivo e acceso, talmente intenso da sembrare finto…

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Torte e dessert

Galletta semi-integrale alle pesche e mandorle

25 luglio 2016

Galletta semi-integrale alle pesche e mandorle | Il mio weekend ha avuto il sapore della ginger beer (corretta con l’Aperol), quello dell’amicizia e della bellezza piena. Quello delle cene sul mare e delle passeggiate notturne sotto un cielo pieno di stelle. Ha avuto il sapore del pasticciotto, dello spumone e del caffè al ghiaccio con il latte di mandorla. Ha avuto il sapore del Salento. Ritmi lenti quelli degli ultimi giorni e testa vuota, libera da pensieri ingarbugliati. La sensazione costante…

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Insalate Piatto unico

Insalata di ceci, pesche e fichi con cipolle caramellate, frisa e feta

24 agosto 2015

Insalata ceci, pesche, fichi, cipolle caramellate, frisa e feta |  Vacanze praticamente finite, mercoledì ritornerò a lavoro e ai miei soliti ritmi. Pian piano sto cercando di ritornare alla “normalità”, intendo dire che mi sto “acclimatando”. Ieri, ad esempio, sono andata a letto ad un orario più decente, e stamattina, mi sono alzata che non erano ancora le otto. Poi, per dirla tutta, non so se sia a causa di queste prove generali, ma stanotte ho dormito meno bene del solito e…

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