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Cioccolato Torte e dessert

5 anni di Dafne’s Corner…e una layer cake al cioccolato e cocco per festeggiare

12 Settembre 2016

E oggi festeggiamo con questa layer cake al cioccolato e cocco… Il 7 settembre di 5 anni fa pubblicavo il mio primo post sul Dafne’s Corner. Ricordo perfettamente il momento in cui sono entrata in blogger e ho registrato il nome di questo blog. E’ stato un gesto istintivo e spontaneo ma che probabilmente stava maturando dentro di me già da un po’. Come quelle cose che fanno parte del tuo destino (perché io ci credo al destino) e se ne stanno…

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Dolci al cucchiaio Torte e dessert

Pavlova alle fragole, per Taste&More n. 20

2 Giugno 2016

Pavlova alle fragole, per Taste&More n. 20 | Stamattina, nonostante i 1000 dubbi e un certo senso di svogliatezza, ho deciso di andare a Monopoli per scattare un po’ di foto, ma soprattutto per passare una giornata diversa. Ero titubante perché Monopoli non è proprio dietro l’angolo e io, in questo periodo, non mi sento al top, anzi, diciamo che ogni pretesto è più che buono per buttarmi dove capita e chiudere per 5 minuti gli occhi. E diciamo pure…

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Cioccolato Marmellate e conserve

Crema variegata spalmabile al cioccolato e marshmallow

11 Febbraio 2016

Crema variegata spalmabile al cioccolato e marshmallow | Finalmente comincio a sentirmi un po’ più leggera. Papà, ieri, ha fatto l’intervento e nella testa ho un pensiero in meno. Ora mi auguro solo che possa recuperare la sua indipendenza quanto prima. Intanto ci siamo noi a coccolarlo, e già questo è importante. Questa settimana sta volando, forse perché l’ho vissuta nell’attesa che un po’ di cose si sistemassero. La lista è ancora lunga, ma sono certa che pian piano tutto…

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Cioccolato Dolci al cucchiaio

Mousse alla ricotta e frutti rossi con salsa al cioccolato

25 Gennaio 2016

Mousse alla ricotta e frutti rossi con salsa al cioccolato | Finalmente sono riuscita a ricaricarmi un pochino…mi sono presa un giorno di totale relax. Un sabato fatto di giri, di shopping, di pranzo fuori e di cena – pic nic sul pavimento, ai piedi del divano e davanti alla tv. Ne avevamo bisogno, sia io che Giuseppe. E’ un periodo molto pieno e intenso per entrambi. Lui, durante i weekend sente sempre il bisogno di rilassarsi e stare a…

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Torte e dessert

Torta ai pistacchi e limone con frosting allo yogurt e lamponi

17 Luglio 2015

Ebbene no, non avevo preventivato questo “silenzio stampa” così prolungato, è solo che gli ultimi giorni sono stati un susseguirsi di umori contrastanti, di “ispirazione non ispirazione” e di un archivio ricette praticamente azzerato. In più, se ci aggiungete questo caldo che mi ha praticamente sfiancata, ecco che il pranzo è servito, o meglio, il pranzo non è stato servito, perché su questi schermi non si è vista nemmeno l’ombra di una nuova ricetta ! D’altro canto si sa, l’estate…

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