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natale

Impasti lievitati

I miei auguri per voi, racchiusi nella bellezza dell’imperfezione di una brioche

22 Dicembre 2020

“Sono sempre stato attratto non da qualche bellezza quantificabile, esteriore, ma da qualcosa in fondo, qualcosa di assoluto. Così come alcune persone hanno un segreto amore per le piogge, i terremoti, o i blackout, mi è piaciuto quel qualcosa di indefinibile.”– Haruki Murakami | a sud del confine, a ovest del sole   Jeff Buckley | Lilac Wine Ormai ci siamo… siamo a un passo da Natale e dalla fine di questo strano anno. Strano e inaspettato, in tutti i…

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Secondi piatti

Arista di maiale con le pere

2 Dicembre 2020

La pesantezza, la necessità e il valore sono tre concetti intimamente legati tra loro: solo ciò che è necessario è pesante, solo ciò che pesa ha valore. Milan Kundera | L’ insostenibile leggerezza dell’essere Iron sky… Domenica pomeriggio, mentre ero tutta raggomitolata sul divano, avvolta in almeno due coperte, mi sono vista il docufilm su Totti, “Mi chiamo Francesco Totti“.  No, ora non ho intenzione di parlarvi del docufilm – peraltro, molto bello, infatti ve lo consiglio caldamente –  e…

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Cioccolato Taste&More Torte e dessert

I miei auguri per voi, soffici e profumati come un Bundt cake al cioccolato

22 Dicembre 2017

“Perché sbagliamo per imparare. E l’importante è non tradirsi. Ma ogni tanto ricominciarsi.“ C. Gamberale – Arrivano i Pagliacci Come ogni fine anno, c’è una strana malinconia che aleggia nell’aria e mi avvolge come una nebbiolina leggera e sottile che si posa sulla pelle e mi sfiora le guance. E’ il tempo che passa il mio cruccio più grande. Sarebbe bello poterlo imprigionare in uno di quei vecchi mangianastri e mandarlo avanti, indietro o fermarlo a nostro piacimento, semplicemente schiacciando…

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