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Torte e dessert

La mia torta di mele speciale…con farina di riso, mandorle e cannella

1 Ottobre 2015

La mia torta di mele speciale…con farina di riso, mandorle e cannella | Sono giorni molto intensi questi, però sereni. Di quelli che mi tengono molto impegnata, soprattutto con la mente, perché ho tante cose da fare, in un tempo breve. Di quelli che, a fine giornata, quando si chiude il capitolo dei doveri, ogni pretesto è buono per cercare un minimo di evasione…la corsa nei giorni pari, preparare la pizza per il giovedì sera, una chiacchierata a telefono con…

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Torte e dessert

Ciambelline alle mele e cannella

31 Ottobre 2014

Mele e cannella….ma cosa c’è di più buono ? Di più profumato ? Di più dolce e coccoloso ? Nulla, o quasi nulla. I dolci con le mele mi riportano sempre alla mia infanzia. Ricordo le torte scombinate di mia mamma. Mi sembravano la cosa più buona del mondo, forse perché erano fatte con amore; per me. Solo per me. Ricordo ancora il contenitore in cui teneva le sue ricette, scritte su fogli di carta arrotolati come fossero bussolotti. Ricette…

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