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Pesce Secondi piatti Verdure

Frittata al forno con bietole, ricotta e nasello per Taste&More n. 23

7 Novembre 2016

Frittata al forno con bietole, ricotta e nasello per Taste&More n.23 | Mentirei se dicessi che questi due giorni di riposo mi sono bastati…è che stamattina, quando ho aperto gli occhi, avrei tanto desiderato poter riavvolgere il nastro e tornare a sabato. Avrei desiderato indugiare ancora un po’ a letto per poi alzarmi (forse) con calma, sapendo di avere davanti l’intero weekend. Invece no, oggi è lunedì, ricomincia una nuova settimana fatta di ritmi più o meno simili, stessi luoghi,…

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Primi piatti

Spaghettoni alla crema di zucca, robiola, nocciole e mandorle

7 Marzo 2016

Spaghettoni alla crema di zucca e robiola con nocciole e mandorle | Che bella giornata di sole che c’è oggi…peccato, però, che io abbia una gran emicrania. Tra un po’ prendo un’aspirina e incrocio le dita sperando che passi. A parte questo, mi sento completamente rilassata. Ho trascorso un weekend piacevolissimo. Mi è sembrato infinito. Sarà che sia sabato che domenica ci siamo alzati presto, però la sensazione è stata quella di avere tanto tempo a disposizione. Tempo che ho…

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Piatto unico Primi piatti

Troccoli al sugo con polpette di uova e ricotta

7 Dicembre 2015

Troccoli al sugo con polpette di uova e ricotta | Il cibo è memoria, i sapori sono memoria…come anche gli odori. Ieri mattina, ho deciso che dovevo preparare le polpette di uovo, come tipo quelle che faceva la nonna Marietta. La sua ricetta era composta da uova, tanto, tantissimo formaggio grattugiato ( in barba a colesterolo e calorie in eccesso! ), prezzemolo e un po’ di pangrattato. Le friggeva in olio d’oliva, e poi le tuffava nella salsa di pomodoro bollente.…

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