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frutta secca

Dolci al cucchiaio

Mousse yogurt e robiola con ribes, frutta secca e crema Pan di Stelle

23 Agosto 2019
Mousse yogurt e robiola con ribes, frutta secca e crema Pan di Stelle

“Ogni “tic-tac” è un secondo della vita che passa, fugge e non si ripete.E in essa c’è tanta intensità e interesse che il problema è solo saperla vivere.”Frida Kahlo Sarò ripetitiva, ma è proprio vero che il tempo passa un po’ come gli pare… e quando stai bene, ha la stranissima abitudine di mettersi a correre più in fretta che può. Così, ecco che queste tre settimane di ferie, che mi sembravano tantissime, sono praticamente volate via e da lunedì,…

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Insalate Piatto unico Verdure

Insalata di pollo con semi croccanti e dip alla senape, miele e zenzero

4 Settembre 2017

Insalata di pollo con semi croccanti e dip alla senape, miele e zenzero | Ieri mattina, mentre eravamo in auto, diretti in campagna, pensavo che il tempo era proprio da “l’estate sta finendo” – nota hit degli anni ’80 dei Righeira – e ho provato un inaspettato moto di malinconia, che mi ha alquanto sorpresa. È che non me l’aspettavo, perché con l’estate di quest’anno non ci sono andata particolarmente d’accordo. L’ho temuta, l’ho odiata, e dopo aver tentato in tutti…

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Piatto unico Verdure

Uova con cime di rapa, robiola e bacon

10 Febbraio 2017

Uova con cime di rapa, robiola e bacon | E’ venerdì. E’ la prima cosa a cui ho pensato non appena ho aperto gli occhi. Ho un sonno che quasi non ci vedo e una voglia di fare tutto ciò che devo fare, pari a zero. Ma mi tocca. Mamma mia che settimana intensa, sembra volata, ma in realtà non lo è. Se provo a scandagliare nel dettaglio ogni singolo giorno, direi che ne sono successe di cose. Ci sono…

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Biscotti

Shortbread farciti al cioccolato, pepe rosa, fleur de sel e frutta secca

5 Febbraio 2017

In questi ultimi giorni ho respirato primavera. Sì, lo so che è una mera illusione, ma le temperature sono diventate improvvisamente più tiepide e con le giornate che già cominciano ad allungarsi, la sensazione è stata proprio questa. Sarà, ma uscire in veranda senza sentire il bisogno di incurvarmi nelle spalle mi è piaciuto. Come mi sta piacendo alzarmi la mattina e trovare il sole già alto in cielo. Negli ultimi due giorni ho cercato di godere al meglio del…

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