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Antipasti Aperitivi

Pancake di primavera con fave, asparagi e crema di pecorino ai tre pepi

3 Maggio 2026
Pancake salati fave asparagi con crema di pecorino serviti a torre su tavolo rustico illuminato da luce naturale

Cose irreali che sussistono solo in funzione delle nostre paure e del nostro bisogno di essere rassicurati: il sentimento amoroso. La letteratura – con l’eccezione della poesia. Il modo in cui il mondo viene raccontato sui giornali. La seduzione, la vendetta, gli onori. La coscienza che abbiamo di noi stessi. Gli atti di proprietà, le agende e i calendari. Cose innegabilmente reali: la fame. Il freddo. La poesia, tutta la poesia. Mozart. Il mal di denti. La gioia. La luce…

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Carne Insalate Piatto unico Secondi piatti

Insalata di primavera con pollo, piselli, fave e pecorino romano

29 Aprile 2016

Insalata di primavera con pollo, piselli, fave e pecorino romano | Settimana lavorativa volata, ma volata proprio ! E io sono ancora alle prese con un sonno ballerino, che mi fa spalancare gli occhi già alle 5 del mattino…mi giro e mi rigiro nel letto, fisso il soffitto e poi le pareti e seguo la luce che penetra timida attraverso le fessure della tapparella, e poi si fa più intensa, ma sempre morbida, perché è filtrata dalle tende… Giorni che…

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