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erbe aromatiche

Pesce Verdure

Burger di nasello e patate con dip allo yogurt

31 marzo 2017

Burger di nasello e patate con dip allo yogurt | Quando mi sono ritrovata a pensare a questa ricetta e a mettere insieme tutti gli ingredienti di cui si compone, giuro che non avevo delle aspettative altissime. Mi spiego meglio…sì, immaginavo che il sapore sarebbe stato buono, ma non fino a questo punto. Invece, al primo boccone, ho sentito una vera e propria esplosione di gusto. Un sapore “fresco” e intenso, di quelli che ti fanno desiderare che una volta…

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Piatto unico Primi piatti

Pappardelle con pomodorini al forno, erbe aromatiche e burrata

1 luglio 2016

Settimana passata all’insegna della stanchezza e della svogliatezza. Il caldo, poi, sicuramente ci mette del suo. Non è un mistero che la mia temperatura ideale sia quella che si aggira sui 18-22 gradi, sempre. Sia in inverno che in estate. Sono una persona di eccessi emotivi, ma il clima mi piace mite, senza strani picchi di caldo o di freddo. Qui a sud, poi, quando fa caldo, fa caldo. Ricordo ancora con immenso terrore quelle giornate in cui il termometro supera…

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Antipasti Contorni Verdure

Cipolle di Tropea al forno

16 maggio 2016

Cipolle di Tropea al forno | Oggi ho fatto colazione con yogurt, cereali e una tazzina di caffè, il tutto innaffiato da un bel bicchierone d’acqua a temperatura ambiente. Voi direte, e quindi ? Quindi non so…non ho capito perché fare colazione così, quando sono in hotel, mi dà una certa soddisfazione, farla qui a casa, no. La mia colazione è sempre la stessa da una vita : poco latte freddo, caffè, due fette biscottate spalmate con la confettura che preparo…

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Carne Secondi piatti

Polpette al sugo

7 settembre 2015

Polpette al sugo | Mezzo grigio e mezzo giallo, è così il cielo di oggi. Un misto di nuvoloni e sole. Forse è il suo tentativo di accontentare un po’ tutti :) Spero che abbiate trascorso un piacevole weekend. Io sono stata bene, nonostante abbia fatto tantissime cose, sono riuscita a riposarmi un pochino. Che poi la mia faccia di stamattina sia tutt’altro che riposata, ecco, è un altro paio di maniche. Stanotte, ad una certa ora, mi sono svegliata,…

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Piatto unico Verdure

Melanzane ripiene con riso e tonno

3 agosto 2015

Melanzane ripiene con riso e tonno | Ormai ci siamo quasi, domani sarà il mio ultimo giorno di lavoro, e poi, ad attendermi 3 settimane di ferie. Spero che il tempo passi molto lentamente, perché ho davvero bisogno di ricaricarmi come non mai, in tutti i sensi. A farmi compagnia, l’attesa. Un’attesa impaziente, ma non troppo. Nel senso che ormai  mi sento vicina alla meta, vedo il mio traguardo, e non sento il bisogno di “spingere” con i pensieri. Ieri…

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