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Christmas

Cioccolato Taste&More Torte e dessert

I miei auguri per voi, soffici e profumati come un Bundt cake al cioccolato

22 Dicembre 2017

“Perché sbagliamo per imparare. E l’importante è non tradirsi. Ma ogni tanto ricominciarsi.“ C. Gamberale – Arrivano i Pagliacci Come ogni fine anno, c’è una strana malinconia che aleggia nell’aria e mi avvolge come una nebbiolina leggera e sottile che si posa sulla pelle e mi sfiora le guance. E’ il tempo che passa il mio cruccio più grande. Sarebbe bello poterlo imprigionare in uno di quei vecchi mangianastri e mandarlo avanti, indietro o fermarlo a nostro piacimento, semplicemente schiacciando…

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Impasti lievitati

Brioche al burro salato, mandorle, miele e vaniglia

11 Dicembre 2017

Credo di aver sperato per buona parte di questo lunghissimo weekend che tutta quella pioggia, quel vento e quel freddo si trasformassero in una nevicata copiosa. Credo di aver consumato l’app del meteo che ho sull’I-phone a furia di scorrerla avanti e indietro, tra tutte le località che conosco e mi stanno a cuore, per vedere dove nevicava e dove no. Così, se ieri fossi stata a Milano, Bruxelles, Amsterdam, Bruges, Gent, Monaco, Francoforte (mi vengono in mente solo queste,…

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