Così, dopo il primo post dell’anno, quello in cui tra una riflessione e l’altra vi ho portati a spasso per il centro storico di Cisternino (qui), ecco che è arrivato anche il momento della prima ricetta del 2018. Ci ho messo un po’ prima di riaprire i battenti della mia amata cucina, ma avevo bisogno di ricaricare le pile. Di raccogliere idee e trovare nuovi stimoli. Di ascoltarmi dentro e di trovare l’ispirazione giusta. Non amo fare le cose in…
Insalata di pollo con semi croccanti e dip alla senape, miele e zenzero | Ieri mattina, mentre eravamo in auto, diretti in campagna, pensavo che il tempo era proprio da “l’estate sta finendo” – nota hit degli anni ’80 dei Righeira – e ho provato un inaspettato moto di malinconia, che mi ha alquanto sorpresa. È che non me l’aspettavo, perché con l’estate di quest’anno non ci sono andata particolarmente d’accordo. L’ho temuta, l’ho odiata, e dopo aver tentato in tutti…
