brownie

𝑫𝒊𝒄𝒊𝒂𝒎𝒐 𝒂𝒇𝒇𝒊𝒏𝒊 𝒒𝒖𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒔𝒐𝒔𝒕𝒂𝒏𝒛𝒆 𝒄𝒉𝒆, 𝒊𝒏𝒄𝒐𝒏𝒕𝒓𝒂𝒏𝒅𝒐𝒔𝒊, 𝒔𝒖𝒃𝒊𝒕𝒐 𝒔𝒊 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒆𝒏𝒆𝒕𝒓𝒂𝒏𝒐 𝒆 𝒔𝒊 𝒊𝒏𝒇𝒍𝒖𝒆𝒏𝒛𝒂𝒏𝒐 𝒗𝒊𝒄𝒆𝒏𝒅𝒆𝒗𝒐𝒍𝒎𝒆𝒏𝒕𝒆.— Johann Wolfgang von Goethe, Le affinità elettive Questi brownie al cioccolato e caffè con burro nocciola, pecan, miso e Baileys sono intensi e profondamente fondenti, con una consistenza quasi tartufata. Il contrasto tra il cacao, le note tostate del burro nocciola e il profumo del caffè crea un equilibrio sorprendente. Perfetti da gustare con un piccolo ciuffo di panna montata. Alcune ricette nascono da un’idea precisa.Altre, invece,…

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