Piatto unico

Brasato di cappello del prete e biancostato alla melagrana, con crema di patate

18 Novembre 2019
Brasato di cappello del prete e biancostato alla melagrana, con crema di patate

“Il modo di pensare e sentire sono legati alla geografia, al clima, al vento dei posti dove uno è cresciuto.”Murakami | Kafka sulla spiaggia Negli ultimi giorni, il mal tempo, ha portato devastazione anche qui a sud. Danni enormi a Matera e alla sua dolente bellezza, attraversata da fiumi d’acqua e fango; qui, nella mia terra, in Salento, dove Torre Lapillo, frazione di Porto Cesareo, e sua la meravigliosa spiaggia, è stata letteralmente spazzata via; in Sicilia, a Licata e nell’Agrigentino, dove le…

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Torte e dessert

Ciambellone sofficissimo alle clementine, panna e pinoli

5 Novembre 2019
Ciambellone sofficissimo alle clementine, panna e pinoli

Speravo di riuscire a pubblicare questo post ieri mattina, ma domenica sera, invece di mettermi a trascrivere la ricetta e caricare le foto qui sul blog, ho preferito continuare a godere del clima lento e rilassato del weekend lungo: divano, copertina e Netflix.  Un weekend piacevole, di quelli che ti lasciano la bocca buona e una sensazione di benessere addosso. Ho preparato tante cose buone e domenica mattina, ho sfornato un pane così perfetto, che mi son messa a viaggiare…

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