Monthly Archives

Giugno 2019

Impasti lievitati

Taralli “scaldatelli” ai semi

17 Giugno 2019

Ieri, prima giornata di sole, nuotate e relax in campagna. Sole in senso molto relativo, per me, visto che cerco di evitarlo come fanno i vampiri, restando perennemente nascosta sotto l’ombra del mio cappello di paglia, anche mentre nuoto. La campagna mi rilassa sempre tantissimo, i pensieri si distendono, e con loro, ogni singolo muscolo del mio corpo. Mi guardo attorno e non riesco ad evitare, tutte le volte, di sentirmi compiaciuta per lo spettacolo della natura.  Quanta perfezione e…

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Torte e dessert

Cheesecake alle fragole, con base integrale ai pistacchi

10 Giugno 2019

L’estate sembra esplosa all’improvviso, e io, credo di essere rimasta intrappolata da qualche parte, nella primavera.  Quella primavera che tanto amo, ma che quest’anno non è riuscita a ritagliarsi il suo spazio. Troppo fragile e delicata, per riuscire a competere con la forza dell’inverno e l’esuberanza dell’estate. Fragile e delicata come i petali dei papaveri, ma generosa e accogliente come un abbraccio. Un abbraccio che sa tenere, ma senza mai costringere. La primavera che forse, somiglia un po’ all’amore. A…

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Secondi piatti

Fusilli con salsiccia di Norcia, pomodorini arrosto e ricotta salata

3 Giugno 2019
Fusilli con salsiccia di Norcia, pomodorini arrosto e ricotta salata

“Il tempo fluisce in modo uguale per tutti gli uomini. E ogni uomo galleggia nel tempo in maniera diversa.” Manuel Neila Il tempo, da ieri, sembra essersi finalmente assestato e il mio unico timore, ora, è che il caldo estivo possa esplodere all’improvviso, senza che vi sia una fase intermedia di adattamento. D’altronde, stando a quello che è il ciclo delle stagioni, la primavera è ormai giunta alle sue battute finali, anche se quest’anno, ho come la sensazione di non…

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