Insalata di pollo con semi croccanti e dip alla senape, miele e zenzero

Insalata di pollo con semi croccanti e dip alla senape, miele e zenzero | Ieri mattina, mentre eravamo in auto, diretti in campagna, pensavo che il tempo era proprio da “l’estate sta finendo” – nota hit degli anni 80 dei Righeira – e ho provato un inaspettato moto di malinconia, che mi ha alquanto sorpresa.

E’ che non me l’aspettavo, perché con l’estate di quest’anno, non ci sono andata particolarmente d’accordo. L’ho temuta, l’ho odiata, e dopo aver tentato in tutti i modi di scansarla, l’ho inseguita e infine ( ma infine infine infine) trovata, o quasi.

E ora che mi ci stavo affezionando, lei cosa fa? Scappa via…

Chissà perché a volte faccio fatica a raggiungere la sensazione di piacere per qualcosa. Come se rimanessi sempre un passo indietro e ci arrivassi quando ormai è troppo tardi. Già, perché intanto il tempo passa.

Ad esempio, quando frequentavo la quarta elementare ( o forse la terza), con la classe, abbiamo fatto una gita lunga 12 giorni. In realtà non era una vera e propria gita, ma semplicemente, durante l’anno scolastico, ci siamo trasferiti a fare lezione ad Andora, in Liguria, in una colonia sul mare.

La cosa era molto carina, perché si dormiva tutti insieme, si mangiava tutti insieme, si facevano gite, escursioni avventurose, si faceva lezione con insegnanti diversi e si socializzava con bambini provenienti da altre città e altre scuole.

Alcuni ricordi sono ancora molto vivi, come ad esempio quello di mia mamma che cuciva sulla mia biancheria delle piccole etichette in stoffa con le mie iniziali. Ricordo che erano rose.

Ricordo anche il viaggio in autobus…pioveva tantissimo e poi, all’improvviso, usciti dalla galleria, solo sole. Mi era sembrato così strano che in pochi minuti, solo attraversando una galleria, il tempo fosse cambiato in quel modo.

Ma in fin dei conti, quella galleria attraversava una montagna…e non era cosa da poco.

Comunque, tanto per cambiare, sto divagando. Quel che volevo dire è che nonostante tutto fosse bellissimo ed emozionante, io non riuscivo a goderne, perché sentivo terribilmente la mancanza di casa, di mia mamma. Mangiavo poco ( tant’è che ero dimagrita) e facevo tutto con tanta malinconia. Nessuna crisi di pianto o scene isteriche, no…nulla di tutto questo. Ero semplicemente triste.

A poco servivano le coccole della maestra Fortunata e la mia mano nella mano di Barbara. Io volevo mia mamma, e giuro che la cosa sorprendeva anche me, perché non sono mai stata una “mammona”, anzi. Ho sempre avuto uno spirito piuttosto indipendente.

Comunque, nonostante stessi male, e credetemi, era quasi un male fisico, quando la sera la sentivo a telefono, facevo la forte. Fingevo che tutto andasse bene. Non volevo farla preoccupare ( anche se poi, a distanza di tempo, ho saputo che la maestra le aveva spiattellato tutto), e intanto vivevo ogni giorno nell’attesa di tornare a casa.

Beh, poi è successo che qualcosa nella mia testa ha fatto click. Mia mamma continuava a mancarmi, ma io stavo meglio, ero nuovamente io…

Avevo ritrovato la mia spensieratezza, la mia allegria e il piacere di vivere quell’esperienza che era la mia prima vera prova di libertà e indipendenza, lontana da casa, da mamma, papà, nonni e affini. Ma come dicevo, ci ho preso gusto troppo tardi, perché quel piacere è arrivato quando il ritorno a casa era ormai vicino.

Quel piacere è arrivato insieme alla consapevolezza di aver sprecato tempo e di non aver vissuto appieno un’esperienza unica.

Così, nonostante oggi io non abbia più 8 o 9 anni, mi capita ancora di sprecare…ma per fortuna accade raramente. Ma quando accade, mi dà fastidio.

Così, ecco che dopo aver bistrattato questa estate e aver invocato novembre un giorno sì e l’altro pure, ora sono dispiaciuta che stia finendo. Sono dispiaciuta per i pochi giri in moto, per aver cenato solo una volta in veranda e per tante altre piccole cose. Mi sento “in colpa” per aver trattato male la mia stagione, quella in cui sono nata. La stagione del sole e della spensieratezza. La stagione in cui tutto sembra possibile.

Ma arriverà una nuova estate…e prometto fin da ora, di accoglierla degnamente e di volerle bene :)

Intanto, la scorsa settima, sono anche ritornata alla mia routine, e devo ammettere che è stata dura. Ci sono stati momenti in cui mi sono sentita in gabbia e altri in cui mi guardavo attorno disorientata. Ci sono stati giorni in cui il tempo sembrava essersi fermato, tant’è che iniziavo a credere di essere rimasta vittima di qualche strano incantesimo.

Poi è sopraggiunta una strana rassegnazione e con lei, è arrivato anche venerdì e il weekend.

Sono convinta che questa settimana andrà meglio e che io e la mia routine cominceremo a guardarci e a viverci in modo più disteso. Poi, settembre è un po’ come un nuovo inizio. Una specie di capodanno anticipato in cui sempre più spesso mi ritrovo a fare un piccolo elenco di buoni propositi.

Molti hanno a che fare con i lati più emotivi della mia persona. Mi ripeto che devo volermi bene, che devo rispettarmi di più e che devo darmi il giusto valore. Che non necessariamente devo accontentarmi o accettare situazioni che non mi fanno stare bene. Sembrano concetti scontati e banali, e invece, non lo sono affatto.

Poi ci sono quei propositi un po’ più pratici, come quello di ricominciare a fare sport (!!!) con costanza e devo ammettere che al momento, mi viene in mente solo questo! Ahhahaha!

Intanto oggi inizia una nuova settimana, il blog riapre ufficialmente i battenti e io vi lascio l’idea per un pranzo leggero, sano e gustoso. Una bella insalata con pollo, semini vari, verdurine croccanti e una salsetta che è una meraviglia. Provatela e fatemi sapere ;)

Un abbraccio e buon inizio settimana!