Monthly Archives

Giugno 2014

Cucina etnica e straniera Impasti lievitati

Zuppetta speziata di ceci, mazzancolle e calamari e pane naan

20 Giugno 2014

Buongiorno amici, finalmente siamo a venerdì, e francamente, ne sono davvero felice. Questa è stata una settimana molto pesante. A lavoro ho avuto costantemente rimi battenti e frenetici, e quando sono in tensione, il collo comincia a darmi qualche problema…diciamo che avere due ernie cervicali di certo non aiuta. Ma oggi siamo a venerdì, giusto ? Stasera ci aspetta la partita dell’Italia, e poi due giorni di assoluto relax. In questo periodo mi ritrovo ad avere poca voglia di stare…

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Frammenti di vita

Un virus chiamato follia

19 Giugno 2014

Ieri mi sono svegliata con una storia in mente, ma non ho avuto un solo minuto per scriverla. Allora, ci provo oggi. La mia mente ha costruito una storia inverosimile, o meglio, impossibile. Una storia che parla di follia. Di un virus chiamato follia. Un virus che si trasmette da uomo a uomo, come un banale raffreddore. Un virus che ti porta a perdere la ragione e a commettere azioni che mai avresti creduto di essere capace di poter compiere. Un po’…

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Carne Secondi piatti Taste&More

Spiedini di manzo marinati al lime e pepe rosa, con “aioli veloce”, crema di avocado, olio aromatico e asparagi croccanti per Taste & More n. 9

16 Giugno 2014

Non so da voi che tempo ci sia stato negli ultimi due giorni, ma qui, da schifo ! Ieri sera sembrava addirittura ottobre, perché ai tuoni, ai lampi e alla pioggia battente che sono stati il tema dominante dell’intera giornata, si è aggiunta anche una bella nebbiolina fitta. Sabato, poi, eravamo appena rientrati a casa, quando si è alzato all’improvviso un vento fortissimo che ha cominciato a portare tutto per aria. Il cielo è diventato nero e ha cominciato a…

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Impasti lievitati

Focaccia al farro a lenta lievitazione con limone, timo e rosmarino

13 Giugno 2014

Sono già tre volte che cancello e riscrivo l’inizio di questo post. Non mi è ancora chiaro il tono e l’impostazione che voglio dargli. Inutile negare che sono ancora un po’ sfasata, giù di tono e pensierosa. Ma non voglio che questi miei stati d’animo condizionino, seppur indirettamente, la vostra giornata. E allora, parlerò delle mie sensazioni, di quelle positive e del fatto che sono tanto contenta che oggi sia venerdì. Mi sento decisamente k.o., ho arrancato per tutta la…

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Frammenti di vita

Una vita non basta…

11 Giugno 2014

E’ una frase che sento spesso, e che mi ritrovo anche io a pronunciare alcune volte. In fondo è vero. Una vita non basta. A volte sento che non basta. E quando perdi qualcuno, questa frase, acquista un senso vero e pieno. Come scrivevo ieri, non siamo infiniti. Il nostro tempo su questa terra non è infinito. E non possiamo permetterci di sprecare tempo. Non possiamo permetterci di rimandare le cose. Non possiamo permetterci di non amare oggi. Lunedì sera…

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