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Gennaio 2014

Pasta fatta in casa Primi piatti

Tagliatelle allo zafferano con ragù di salsiccia di Norcia con crema di burrata ai funghi porcini

22 Gennaio 2014

Buongiorno amici :) Posso dire che oggi non mi dispiacerebbe affatto starmene a casina ? Mi piacerebbe trattenermi ancora un po’ qui, riordinare qualcosa, e poi uscire. Mi piacerebbe andarmene da qualche parte, magari a guardare le vetrine dei negozi, e perché no, magari potrei regalarmi anche qualcosa. Poi, me ne andrei a pranzo fuori…ma sarebbe un pranzo leggero. O meglio, sarebbe un ricco aperitivo. Poi, mi piacerebbe andare alla Feltrinelli, e starci dentro fino a quando non riesco a…

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Carne Piatto unico

Goulash souppe

20 Gennaio 2014

E dopo il mio post di ieri, con cui vi ho portati a fare un giretto per le strade di Budapest, ecco che non poteva mancare anche una citazione di tipo gastronomico. Il goulash è il piatto tipico Ungherese, e credo di averlo trovato sui menù di tutti i ristoranti in cui sono stata. Il bello è che di questo piatto non ne esiste una singola versione, ma un numero imprecisato, e tutte vengono “spacciate” per quella originale. Io ne…

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Frammenti di vita

Budapest…la Parigi dell’Est

19 Gennaio 2014

Già, perché tutti la definiscono così Budapest. Sarà perché anche lei è attraversata da un fiume, il Danubio. Sarà perché è una città in cui si respira la storia, perlomeno quella più recente. Sarà perché è piena di palazzi meravigliosi. Sarà perché è una città ricca di fascino e romanticismo. Certo, ci saranno tantissimi motivi per i quali Budapest viene paragonata a Parigi, ma la verità è che Budapest è una città con una sua identità ben precisa. Budapest è…

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Antipasti Aperitivi Taste&More

Crema di tonno al limone e mela verde granny smith per Taste & More n. 6

17 Gennaio 2014

Siamo a venerdì..wow ! La prima settimana di ritorno alla “normalità” è andata. Settimana piena, a tratti impegnativa, ma piacevole. I miei ritmi slow post-lavoro mi piacciono sempre di più. Mi piace avere tempo, avere il mio tempo per fare le cose che mi piacciono, sferruzzamento compreso. Ho già terminato il primo gomitolo, e mi sono resa conto che la lana che ho comprato non sarà sufficiente a completare la mega sciarpona che ho in mente. Pazienza, vuol dire che ne…

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Impasti lievitati

Pane senza impasto al latte e yogurt con noci e semi di anice stellato

15 Gennaio 2014

Ma buongiorno :) Ed eccomi qua che cerco di tornare ai miei ritmi pre-vacanzieri. Se devo essere sincera, il ritorno alla normalità non è stato per nulla traumatico. Sono felice di essere tornata a lavoro e anche alla mia routine. Poi, il tempo sta passando in un modo che mi piace. E’ lento, e io continuo ad avere quella meravigliosa sensazione di avere tempo, tanto tempo per me. Lunedì’ sera, ad esempio, sono stata ad una lezione prova di yoga.…

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