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7 Marzo 2012

Primi piatti

Orecchiette con asparagi, salsiccia, pomodorini e crema di cacioricotta.

7 Marzo 2012

Eccoci qui, siamo a marzo, marzo pazzerello…marzo è il mese degli asparagi. Gli asparagi mi piacciono molto, anche solo semplicemente gratinati in forno con un filo d’olio, aglio e parmigiano. Però, quanto sono buoni con un bel piatto di pasta ? Magari come questo ? Questo piatto è stato un successone, semplici gli ingredienti che lo compongono e particolarissima la crema di cacioricotta che lo completa e lo arricchisce. Io lo proporrei come piatto unico, vista la presenza della salsiccia, poi fate voi,…

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