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15 Gennaio 2012

Impasti lievitati

Pane senza impasto “integrale”

15 Gennaio 2012

Non ho saputo resistere al desiderio di ripetere l’esperienza del pane “senza impasto” , questa volta però ho utilizzato la farina integrale…che vi devo dire?? E’ sempre una grandissima sorpresa. Un pane così buono e così bello, fatto in casa e con il forno di casa, sembra quasi impossibile, e ancora più impossibile se penso che non costa un minimo di fatica!  Con il mix di farine integrali è un vero portento… è venuta fuori una crosta croccante e spessa, da…

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