Daily Archives

10 Gennaio 2012

Carne Secondi piatti

Involtini di pollo con cimette di rapa, su morbida di patate, carote e mela con crocchette di robiola

10 Gennaio 2012

Piatto leggero, ma sfizioso, e nel mio caso, anche parzialmente di riciclo…si perchè le crocchette di robiola altro non sono che la farcia che avevo utilizzato per i ravioloni di robiola ed erbette che ho preparato domenica…me ne era avanzata un pochino…in un primo momento avevo pensato di spalmarla negli involtini, ma poi ho cambiato idea, perchè volevo che rimanesse  intatto il contrasto di sapori tra l’amarognolo delle cimette di rapa e la dolcezza della morbida…e in effetti la pensata…

Continue Reading