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6 Dicembre 2011

Carne Piatto unico

Spezzatino della domenica

6 Dicembre 2011

Mi piace molto lo spezzatino, è un piatto che trasmette tanto calore…l’esclamazione di Giuseppe è stata : “Sembra Natale”, ed è vero. E’ un piatto voluttuoso, ricco, profumato…i chiodi di garofano e il limone gli conferiscono un gusto quasi Berbero…ma nel contempo molto rustico e paesano. L’ideale è accompagnare questo piatto con la polenta, oppure con del pane di ottima qualità, magari caldo, fatto in casa e appena sfornato.. Io l’ho accostato ad un purè di zucca, che per la…

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