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25 Novembre 2011

Carne Secondi piatti

Filetto di manzo al “Ristretto” di miele e balsamico

25 Novembre 2011

Eeeeeee direte….e cosa ci proponi la “fettina” ai ferri??? No no, di “fettina” si tratta, ma non è la solita “fettina”. Si tratta di un bel pezzo di filetto di manzo, alto 3/4 centimetri…succosissimo e morbidissimo. Io vi consiglio di provare questo piatto, un equilibrio di sapori favoloso, nessuna nota stonata, ciascun ingrediente esalta l’altro, sia per intensità di sapore che per consistenza….perfetto ! Ricetta per due : 2 fette di filetto di manzo ( o vitello ) di circa…

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