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20 Novembre 2011

Primi piatti

Vermicellini con vellutata di “ciliegia”

20 Novembre 2011

…..e per ciliegia intendo i pomodori ciliegia….è un piatto sciuè sciuè, ma di sicuro effetto…non è banale, perché tra gli ingredienti c’è “quella” nota di limone che esalta il profumo e il  sapore di questa vellutata. La pasta resta cremosissima, e alla fine, non si può proprio fare a meno di fare la mitica scarpetta ! Ricetta per due  : 180 gr. di vermicellini 400 gr di pomodori ciliegia 2 spicchi d’aglio un peperoncino 1 mazzetto di basilico 1 limone…

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