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11 Novembre 2011

Marmellate e conserve

Dulce de Leche

11 Novembre 2011

Ebbene sì, non ho resistito, e così anche io mi sono buttata in questa impresa…l’impresa in questione è quella di fare il Dulce de Leche, il dolce “stralibidinoso” del Sud America… che dire? Non è stata affatto un’impresa difficile, anzi. Bisogna solo avere un pochino di tempo da dedicarci, in particolare nelle fasi finali, quando il latte cambia colore e comincia la sua  vera trasformazione. Il risultato è stato superlativo, un sapore godurioso, che ti fa venire l’acquolina in bocca…è…

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