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6 Novembre 2011

Piatto unico

Polentina pasticciata

6 Novembre 2011

Ho mangiato questa polenta pasticciata qualche anno fa, in un meraviglioso ristorantino di Pescocostanzo. Da allora mi sono sempre detta che avrei dovuto provare a farla…e così oggi, domenica piovosa e tempestosa, ci ho provato. E’ davvero buona, e si prepara in pochissimo tempo. Ricetta per due : – 165 gr. di polenta Valsugana ( quella che cuoce in pochi minuti ) – 150 gr di salsiccia grossa di maiale – 100 gr. di mozzarella – 100 gr. di asiago…

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