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3 Novembre 2011

Carne Secondi piatti

“Arrosto di carne” alternativo

3 Novembre 2011

L’idea di partenza era tutt’altra, e cioè quella di fare il mio bel pezzo di filetto di vitello al forno, ma poi qualcosa è cambiato. Ho tirato fuori un piatto diverso, bello da vedere e ottimo da mangiare. Ingredienti per due : Per l’arrosto di carne  400 gr. filetto di vitello o manzo in un solo pezzo 300 gr. di salsiccia grossa di maiale qualche cubetto di pancetta dolce aglio timo rosmarino olio evo sale mezzo bicchiere di marsala  3…

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