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28 Ottobre 2011

Pesce Secondi piatti

Spigola al cartoccio in crosta di patate e mandorle

28 Ottobre 2011

Non è il classico cartoccio, ma è fatto con la carta forno…questa ricettina è veramente buona. Il pesce rimane morbido e umido, e le patate belle croccanti. Ingredienti per due : 2 spigole sfilettate 3 patate medie Una manciata di mandorle tagliate a listarelle Prezzemolo Olio evo Un limone e mezzo Aceto Dolceagro della Ponti Aglio Peperoncino Sale Prendete le patate, pelatele e tagliatele a fettine sottili. Mettetele in acqua bollente salata e lasciatele cuocere per circa 5/6 minuti, il…

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