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13 Ottobre 2011

Frammenti di vita

Regali d’autunno

13 Ottobre 2011

L’autunno è una stagione meravigliosa, regala colori sorprendenti,  caldi e fatti di contrasti. Qui ci sono ancora delle belle giornate, ieri la temperatura era particolarmente calda,  il cielo era di un turchese pieno e l’aria era frizzantina, leggera e piacevole. Mi sono soffermata a guardare le nostre piante in veranda, sono talmente perfette da sembrare finte,  non ho resistito e ho preso la macchina fotografica per immortalare quello spettacolo meraviglioso che è la Natura. Vi regalo un pezzettino delle mie emozioni….…

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Carne Secondi piatti

Spinacino di Vitello farcito

13 Ottobre 2011

Ho rubacchiato questa ricetta dall’enciclopedia “Cucina ci penso io” a cura di Gambero Rosso. Il voto ???? 10 e lode ! La preparazione è semplice, ed il tempo necessario poco più di due ore. E’ il secondo giusto per il pranzo della domenica. Ingredienti per 4 persone : 1 spinacino di vitello di circa 600 gr ( tagliato a tasca ) 120 gr di erbette o bietoline congelate 100 gr di pancetta a dadini 100 gr di ricotta vaccina 40…

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