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zenzero

Pesce Verdure

Burger di nasello e patate con dip allo yogurt

31 marzo 2017

Quando mi sono ritrovata a pensare a questa ricetta e a mettere insieme tutti gli ingredienti di cui si compone, giuro che non avevo delle aspettative altissime. Mi spiego meglio…sì, immaginavo che il sapore sarebbe stato buono, ma non fino a questo punto. Invece, al primo boccone, ho sentito una vera e propria esplosione di gusto. Un sapore “fresco” e intenso, di quelli che ti fanno desiderare che una volta finita la porzione che hai nel piatto, ce ne sia…

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Bevande

Un estratto verde…come la speranza

20 gennaio 2017

Una settimana all’insegna del colore su questo blog…siamo passati dal viola intenso della vellutata, al verde di questo estratto. Viola e verde, sono i due colori che più amo. Il verde, in particolare, mi piace in tutte le sue declinazioni, anche se preferisco quelle più cupe e spente. Avevate dubbi a riguardo? Ma la mia tonalità preferita in assoluto è quella “verde sottobosco bagnato“. Okay, okay, sto scherzando…è una citazione da “Mine Vaganti”. Il fatto è che su questo blog c’è…

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Piatto unico Primi piatti Zuppe e minestre

Crema speziata di ceci e cannellini con bietole e semi

24 ottobre 2016

Ho appena buttato un occhio sulla data del mio ultimo post e ho realizzato che sono passati quasi 7 giorni…avrei voluto pubblicare qualcos’altro, avrei voluto scrivere, perché ne avevo tantissima voglia, come avrei voluto augurarvi il buon weekend, ma non ci sono riuscita. Le intenzioni e il desiderio non erano supportate dall’ispirazione. Ispirazione che a dire il vero, mi manca anche ora. Infatti sto facendo una gran fatica a scrivere. L’ultima settimana è stata pienissima, soprattutto a lavoro e il…

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Cucina etnica e straniera Piatto unico Primi piatti

Noodles con carne e pak choi

18 gennaio 2016

Mi sa che questa volta quelli delle previsioni del tempo ci hanno preso. Negli ultimi 3 giorni le temperature sono scese vertiginosamente, e ieri mattina, a tratti, ha anche nevicato…era un alternarsi continuo di sole, nuvole, pioggia, poi neve, raffiche di vento e qualche tuono violento, che arrivava del tutto inaspettato. Io non mi sono mossa di casa…ho guardato tutto dalla finestra, e ogni tanto sono anche uscita in veranda per andare a prendere le tavole di legno, annessi e…

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