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ricotta

Pasta fatta in casa

Mi fermo un po’, per riprendere fiato…

24 febbraio 2017

Il fatto è che a volte si va avanti per inerzia, perdendosi il gusto di quel che si fa, quasi come se si dovesse fare e basta. Ultimamente mi sento un po’ così. Come una trottola impazzita che gira sempre, ma spesso a vuoto o nel verso sbagliato, ammesso che ve ne sia uno giusto. Amo questo blog, ciò che rappresenta e tutto ciò che mi ha donato e continua a donarmi. Adoro il contatto con voi che mi leggete,…

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Cioccolato Torte e dessert

Cake fondente al cioccolato, ricotta e caffé con le pere

11 novembre 2016

L’aria un po’ più pungente e il buonumore che sembra tornato, sono le mie novità degli ultimi giorni; oltre al fatto che mi sono fatta comperare con con ben 8 mesi d’anticipo i biglietti per il concerto di Tiziano Ferro e che stamattina ho fatto colazione ascoltando “Anima fragile” di Vasco e subito dopo “Brava”, che ha i due incisi finali “ad effetto” che mi piacciono assai. Molto “romantici-non romantici” e “passionali”. Stamattina pensavo a quante canzoni meravigliose esistano e…

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Pesce Secondi piatti Verdure

Frittata al forno con bietole, ricotta e nasello per Taste&More n. 23

7 novembre 2016

Mentirei se dicessi che questi due giorni di riposo mi sono bastati…è che stamattina, quando ho aperto gli occhi, avrei tanto desiderato poter riavvolgere il nastro e tornare a sabato. Avrei desiderato indugiare ancora un po’ a letto per poi alzarmi (forse) con calma, sapendo di avere davanti l’intero weekend. Invece no, oggi è lunedì, ricomincia una nuova settimana fatta di ritmi più o meno simili, stessi luoghi, stesse persone, stesse mansioni, stesso tutto. Ci sono fasi in cui mi sento affetta…

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Torte e dessert

Torta di mele al farro, nocciole e confettura di mele cotogne

18 ottobre 2016

La torta di mele è uno dei miei dolci preferiti, prepararla è quasi un rito. Fino a non molto tempo fa l’unica cosa che mi scocciava terribilmente era il dover sbucciare e affettare le mele…ora mi piace anche quello. E’ la prima cosa che faccio. Mi piace l’aspettativa che questo tipo di torte è capace di suscitare. E’ capace di coccolarmi e rasserenarmi già mentre la preparo, ecco perché penso davvero che la torta di mele sia uno dei dolci…

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Antipasti Aperitivi Piatto unico

Crostoni al mascarpone, crudo e pere con pistacchi e miele

21 settembre 2016

Night and Day…magari lasciatela partire, perché è proprio bella :) Mi fa un po’ strano continuare a pensare con insistenza all’estate anche ora che è ufficialmente arrivato l’autunno. Anche ora che la pioggia scende copiosa dal cielo, le giornate stanno diventando sempre più corte e le temperature sempre più pungenti. Ma non è insolito che io vada controtempo, anzi, sembra essere la mia specialità. Sono volubile…cambio idea, cambio umore, cambio strada, cambio abitudini. Mi cambiano i gusti. Fa caldo e io desidero…

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