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Ricette last minute

Aperitivi

Ventagli di sfoglia con mortadella & crema di formaggio al patè di olive nere

30 luglio 2012

Buon lunedì e buon inizio settimana :) Oggi posso affermare di sentirmi una favola !Sto una meraviglia, mi sono ritemprata non solo fisicamente, ma anche mentalmente. Nei due giorni passati mi sono riposata parecchio, incredibile ma vero, sono riuscita a dormire dignitosamente. Sabato mi sono alzata addirittura alle 9 ! Un vero record :) Mi sono dedicata due giorni interi. Avevo bisogno di dedicarmi del tempo, di dedicarmi ad attività che mi piacciono. Ho fatto un sacco di cose :  ho cucinato, ho letto, ho ascoltato…

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Primi piatti

Spaghetti aglio, olio & peperoncino

29 maggio 2012

Ciao a tutti ! No, non sono impazzita ! La ricetta di oggi è proprio quella che leggete nel titolo. Credo che i nostri blog vengano visitati non solo da food addicted, ma anche da chi di food ne sa poco o niente. Da chi, magari, realmente non sa neanche da dove iniziare per cucinare un uovo al tegamino, piuttosto che una pasta semplice come questa. Inoltre, sono fermamente convinta, che le ricette più semplici e povere di ingredienti siano, in…

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Antipasti Aperitivi

Crostoni con zucchine, salmone affumicato e crema di formaggio fresco all’arancia

9 maggio 2012

Sabato, a pranzo, abbiamo avuto un “ospite”, il nostro amico Giorgio, nonchè socio di Giuseppe. Giorgio e Giuseppe stanno sviluppando un bellissimo progetto  di cui vi parlerò a breve. Giorgio è tante cose per passione: fotografo, grafico, esperto di montaggi video, amante della buona musica e altro ancora, per farla breve è una persona molto creativa.  Anche Giuseppe è una persona molto creativa, e lui e Giorgio hanno parecchi interessi in comune, solo che a Giuseppe manca una conoscenza approfondita dell’uso degli…

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Antipasti Aperitivi

Crostoni con pesto di rucola e basilico al limone, mozzarella e prosciutto crudo con contorno di mele allo sciroppo d’acero

27 aprile 2012

Sabato mattina, rispetto al solito, mi sono alzata più tardi. Me la sono presa comoda, e così, ovviamente, sono slittati tutti i programmi che avevo fatto per la mattinata, spesa compresa. Intanto che ho fatto tutte le mie cose, colazione, doccia, capelli ( li ho lunghissimi e ricci ), lista della spesa, e via dicendo, siamo usciti di casa che erano le 11 passate. Francamente non mi sono fatta troppi problemi, e ho accettato di buon grado i nuovi tempi imposti alla…

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Antipasti Aperitivi Piatto unico

Torta salata con ricotta, rucola, praga, zucchine e scamorza affumicata

16 aprile 2012

Questa è una di quelle preparazioni del genere “minimo sforzo, massima resa”. Trovo molto sfiziose le torte salate, non ne preparavo una da parecchio tempo. Abbiamo mangiato solo questa in abbinamento ad una bella insalatona. Si, lo so che ho detto di voler provare a fare la pasta sfoglia fatta in casa, e prima o poi accadrà, però quando le voglie arrivano improvvise, la pasta sfoglia pronta risulta davvero utile. Ho una predilezione per i piatti salati, la pizza è il mio piatto…

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