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Puglia

Antipasti Impasti lievitati Taste&More

Le friselle con pomodoro “schiattato”, stracciatella e tonno per Taste&More n. 21

18 luglio 2016

Il caldo asfissiante dei giorni passati sembra svanito ( per fortuna), da qualche giorno si respira ed è confortante dormire avvolti in una copertina leggera anziché scoperti e con l’aria condizionata a palla. Martedì scorso abbiamo toccato i 42°, e giuro che non è stato affatto piacevole. In realtà, di piacevole c’è stato ben poco nella scorsa settimana, e mi riferisco ovviamente a quanto accaduto nella mia terra, e poi a Nizza e infine in Turchia. La mattina ho quasi…

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Frammenti di vita

Rotolando ancora verso sud, tra Polignano e Nardò…

22 giugno 2016

“Alice, dove sei? Strana bambina, antica Alice, presta il tuo sogno: Basta con le moderne narrazioni, Vorrei seguirti col riso e col bagliore: Stanco sono, stasera, di santi e peccatori. Noi siamo amici da quando Lewis e il vecchio Tenniel Ti immortalarono in rosso e oro. Vieni! Il tuo candore è una primavera perenne: Fammi essere di nuovo giovane prima che sia vecchio. Tu sei un bicchiere di giovinezza: questa sera voglio Immerso nei tuoi magici labirinti vagare, Là dove…

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Frammenti di vita

Monopoli…rotolando verso sud

10 giugno 2016

“La città non dice il suo passato, lo contiene come le linee d’una mano, scritto negli spigoli delle vie, nelle griglie delle finestre, negli scorrimano delle scale, nelle antenne dei parafulmini, nelle aste delle bandiere, ogni segmento rigato a sua volta di graffi, seghettature, intagli, svirgole.” Italo Calvino – Le città invisibili Per Monopoli è stato amore a prima vista. Nonostante mi sia trasferita qui in Puglia da tanto, tantissimo tempo, sono stata a Monopoli per la prima volta solo nell’estate…

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Piatto unico Primi piatti

Pasta al forno con melanzane…il sapore della domenica

22 febbraio 2016

Non so quante cose pensavo di riuscire a infilaci nella giornata di ieri…mentre facevo una cosa, pensavo che mi sarebbe piaciuto farne un’altra, magari in contemporanea a quella che stavo già facendo. E così, mentre sentivo cipolla e carota sfrigolare sul fuoco, ero seduta davanti alla tastiera del computer perché avevo tanta voglia di scrivere un post. E guarda caso, proprio io che sono sempre mattiniera, ieri mi sono alzata tardi. Non era tardissimo, ma erano pur sempre le 9…e…

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Impasti lievitati

I taralli pugliesi, i così detti “scaldatelli”

28 dicembre 2015

Quando ho scritto il mio ultimo post, qui, non avevo escluso la possibilità di tornare a pubblicare qualcosa prima della fine dell’anno, e così…tadan ! Eccomi qui :) Spero che abbiate trascorso un buon Natale e dei giorni sereni, in compagnia delle persone più care. Immagino che abbiate scartato regali, mangiato come se non ci fosse un domani e giocato a tutti i giochi possibili. Io, ho vissuto questi giorni di festa-riposo all’insegna dell’estemporaneità. Il giorno di Natale, dopo essere…

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