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pistacchi

Insalate Piatto unico Primi piatti

Insalata di farro con olio allo zafferano Ursini

11 luglio 2016

Lo posso dire ? Ho sonno…ma tanto sonno. Mi sono svegliata solo grazie al mio orologio biologico che davvero non sbaglia un colpo (o quasi). C’è una vocina dentro di me o un qualcosa di simile che mi dice: “Mary…è ora!”. E io, anche se sto dormendo davvero profondamente (come stamattina), mi ritrovo ad aprire gli occhi, anzi un occhio (che per la precisione è il destro) e a sbirciare il cronografo con le lancette luminose sul mio comodino. Che…

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Dolci al cucchiaio

Mousse al mascarpone, tè matcha e pistacchi

5 luglio 2016

Sono sveglia dalle 3 di stanotte…maledetta insonnia, che ogni tanto ritorna a farmi visita. Non è stata colpa dei cattivi pensieri (fortunatamente non ne ho) e nemmeno del caldo. Mi sono svegliata e ciao, addio sonno. Mi sono alzata, ho passeggiato per casa, ho dato un’occhiata veloce al cellulare, mi sono affacciata a guardare la luna e le stelle e mi sono resa conto del fatto che il cielo sembrava illuminato “a giorno” per quante ce n’erano. Il fatto è che…

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Piatto unico Primi piatti

Conchiglioni al forno con ricotta, mascarpone, zucchine e pistacchi

8 giugno 2016

Comincio con l’augurarvi il buongiorno, e poi spero che qualcos’altro venga fuori man mano. Non è un caso che io non abbia pubblicato ancora nulla questa settimana, è solo che faccio fatica a raccogliere idee e pensieri. Come sempre, ne ho talmente tanti e talmente diversi tra loro che tra un po’ mi toccherà chiedere in prestito la testa di qualcun altro…perché tutti nella mia non ci stanno più! Mi sento già proiettata alle vacanze, nonostante abbia davanti a me…

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Torte e dessert

Crostata alle fragole con frolla ai pistacchi

9 maggio 2016

Buongiorno e buon lunedì ! Spero che abbiate trascorso un piacevole weekend :) Il mio è stato perfetto in tutti i sensi. Sono stata bene, e sono anche riuscita a preparare la confettura di fragole. Non vi dico il profumo che ho avuto per casa negli ultimi due giorni, semplicemente meraviglioso. Mi sembrava di essere in una fabbrica di caramelle. E vi dirò che stavo pensando di prepararne ancora un po’. Quest’anno mi viene particolarmente buona, evidentemente ho la mano giusta…

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Cioccolato Torte e dessert

Crostata al cioccolato con farina di riso, confettura di mirtilli e frutta secca

26 febbraio 2016

Cavoli, è già venerdì…giuro che questa settimana è volata. Solo ieri mattina, per un po’, ho avuto la sensazione che il tempo di fosse fermato e che ogni 15 minuti durassero un’ora…ma per il resto, quasi non mi sembra vero che il weekend sia già qui. Stamattina sarei rimasta a letto a oltranza. Un sonno esagerato…purtroppo sono riapparsi i miei fenomeni d’insonnia, pertanto la mattina, nonostante mi svegli sempre in modo spontaneo e naturale all’ora giusta ( anzi, pure prima),…

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