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pane

Antipasti Verdure

Frittatona al forno di zucchine e patate

31 luglio 2015

Oggi l’aria è apparentemente più fresca, il cielo è velato e io mi sento come uno straccio strizzato e lanciato a caso in un secchio vuoto. Sto facendo una gran fatica ad alzarmi, però la cosa che più detesto è che la notte dormo in modo discontinuo, ma la mattina, quando arriva il momento di abbandonare il letto, entro in crisi per un paio di minuti ( che a me sembrano eterni!). Già, perché mi rendo conto che il mio sonno,…

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Impasti lievitati

Pane a lenta lievitazione con pomodori secchi, olive taggiasche, rosmarino e origano

11 maggio 2015

Connessione internet lenta oggi…direi in tilt ! Mezz’ora per riuscire ad aprire una pagina e chiudere le altre 10 già aperte. Detesto perdere tempo di prima mattina, quando ne ho già poco a disposizione…che poi, quando devo scrivere un post, i miei pensieri sono lì, tutti in riga, pronti ad uscire dalla mia testa per materializzarsi qui…su questa pagina “virtuale”…e se perdo il filo, come ora, ciao ! E’ inutile, in questo periodo le parole scappano via quando mi servirebbero,…

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Impasti lievitati

Pane casereccio di grano duro, farro e semi

20 marzo 2015

Mi manco…lo scrivevo ieri in una e-mail. Sento la mia mancanza. Ultimamente mi sono un po’ persa di vista. Mi sono fatta risucchiare dalla routine, dai doveri, dagli impegni, dal lavoro, dai problemi…e io ? Io dove sono ? Dov’è finita la mia spensieratezza ? La mia spontaneità, la mia ironia…la mia capacità di cogliere il bello e lo speciale nel quotidiano ? Nelle piccole cose ? Mi sembra di non riuscire più a vedere come vorrei ciò che mi…

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Impasti lievitati

Pane a lenta lievitazione con olive taggiasche, noci, nocciole e semi di nigella

16 febbraio 2015

Ditemi pure che sono fuori di testa, ma io comincio a sentire aria di primavera. Le giornate si stanno allungando, e negli ultimi giorni il cielo è sempre di un turchese intenso, con tante piccole nuvolette bianche e paffute sparse qua e là. Le temperature sono fredde, ma il sole è caldo. E’ un sole che riscalda. E poi, gli uccellini…ci sono tanti uccellini che cinguettano, in particolare la mattina presto, subito dopo il sorgere del sole. Ed è proprio…

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