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dolci

Torte e dessert

Muffins ai mirtilli, limone e semi di papavero

24 settembre 2012

Siamo a lunedì..oggi rientro in ufficio dopo una settimana di assenza, e come scrivevo  ieri sera in una e-mail a Valentina, ho quasi paura di scoprire cosa mi aspetta. Una settimana lontana dall’ufficio è un sacco di tempo, e in una settimana, il lavoro che si può accumulare fa davvero paura ! Ma come si dice ? Ce la posso fare..o meglio, o ce la faccio o ce la faccio :) Tra l’altro, tutti i colleghi che normalmente lavorano con…

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Impasti lievitati

Pan brioche “alleggerito”

12 settembre 2012

E’ inutile..in questo periodo non riesco proprio a scendere da questo maledetto montacarichi. Salgo e scendo, salgo e scendo. E’ un continuo alternarsi di umori differenti, salti di pensiero, voli pindarici, ritorni, spirali, vortici,  montagne russe, paracadute che si aprono, e fanno il loro lavoro e paracadute che non si aprono e io mi ritrovo lì, inerme e spatasciata per terra. E’ un continuo precipitare e risalire..precipitare e risalire..precipito e risalgo anche nel giro di pochi minuti ! Starò impazzendo…

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Torte e dessert

Crostatine al cocco e marmellata di fragola con vaniglia & zenzero

25 giugno 2012

Buon lunedì a tutti ! Spero che abbiate passato un week end piacevole. Il mio è stato discreto, non posso lamentarmi. Vi ho lasciati venerdì con me che sarei andata a fare shopping..beh, lo shopping è stato fatto, e mi è anche costato un botto. Poco male, quando ci vuole ci vuole. Mi sento felice e soddisfatta dei miei acquisti. Ogni tanto, se si può,  è giusto assecondarsi e concedersi un po’ di gratificazioni. Poi, se proprio ve lo devo…

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Impasti lievitati

Girelle di Pasta Brioche

7 giugno 2012

E’ un periodo che mi è presa la fissa per i lievitati. Da quando mi sto alzando presto, ho scoperto che non c’è nulla di meglio che fare colazione con pan brioche e simili. La mattina quando mi alzo, ultimamente, ho davvero molta fame. Mi si sono sballati tutti gli orari e anche le abitudini. Prima il caffè lo prendevo alle 11, ora alle 9 ! Alle 10,30 ho una fame che potrei magiare un bue intero..ma mi tocca aspettare all’una.…

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Impasti lievitati

La brioche senza impasto..una meravigliosa coccola per la prima colazione

26 maggio 2012

Buonanotte ( o buongiorno..dipende da che ora è adesso per voi ) a tutti ! Questo è il mio primo post in fascia notturna :) Oggi giornata tranquilla, solita spesa del sabato mattina, e poi non ho messo più piede fuori di casa. Mi sono “imposta” di dedicarmi alla cucina e preparare qualcosa di buono e diverso. In realtà ho fatto parecchio, per la precisione due lievitati, uno dolce e uno salato. Mi sono goduta il pomeriggio in assoluta libertà…

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