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Crostata

Torte e dessert

Crostata alla ricotta e confettura ai frutti di bosco

2 agosto 2017

“Lo sai perché mi piace cucinare?” “No, perché?” “Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire N-I-E-N-T-E, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!” Da Julie & Julia Photograph… Nel mio post di lunedì l’avevo scritto che prima di andare in ufficio avevo impastato la pasta frolla e che avevo voglia, tanta voglia, di prepararci quel…

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Torte e dessert

Crostata alle fragole con frolla ai pistacchi

9 maggio 2016

Buongiorno e buon lunedì ! Spero che abbiate trascorso un piacevole weekend :) Il mio è stato perfetto in tutti i sensi. Sono stata bene, e sono anche riuscita a preparare la confettura di fragole. Non vi dico il profumo che ho avuto per casa negli ultimi due giorni, semplicemente meraviglioso. Mi sembrava di essere in una fabbrica di caramelle. E vi dirò che stavo pensando di prepararne ancora un po’. Quest’anno mi viene particolarmente buona, evidentemente ho la mano giusta…

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Torte e dessert

La crostata alla ricotta che si credeva una pastiera

15 marzo 2016

“Nel bacio degli amanti che si scambiano i silenzi c’è una storia da buttare, un’altra tutta da rifare, nei sottoscala bui di questi angoli dispersi, c’è un cumulo di polvere e desideri da mischiare…” Negramaro – L’amore qui non passa  La mia settimana lavorativa è iniziata oggi…e già sono stanchissima. Il mio è stato un weekend bello ma intenso, che mi ha vista ancora una volta attraversare buona parte dell’Italia in auto. Sono stata a Bologna e poi a Ravenna.…

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