Browsing Category

Piatto unico

Piatto unico Primi piatti Verdure Zuppe e minestre

Crema di cavolfiore viola con farro e pesto di rucola

24 marzo 2017

Le giornate sono diventate improvvisamente più tiepide e il cinguettio degli uccellini insistente. In alcuni momenti diventa talmente fitto e “rumoroso” che mi sembra quasi che stiano litigando tra loro, magari per prendere posto sul ramo migliore :) Quanto a me, in alcuni momenti della giornata, me ne starei volentieri distesa sul divano a leggere, guardare la tv o addirittura a dormire. Già, perché pare che dormire sia l’attività che mi riesce meglio in questo periodo. A lavoro, superare a occhi aperti lo…

Continue Reading

Piatto unico Primi piatti Taste&More

Mafalde al sugo con polpette di uova e ricotta salata per Taste&More n. 25

17 marzo 2017

Oggi non so bene da dove iniziare… Ieri ho avuto un piccolo momento di sconforto per ciò che è capitato al mio piccolo blog, in particolare perché il pericolo non sembra ancora completamente scongiurato. Il tecnico sta facendo monitoraggi continui per verificare che tutto sia okay e che non vi siano andamenti anomali nelle visite. Nel frattempo ha dovuto fare tante cose, ricaricare il template, disinstallare e installare nuovamente plug-in e  non so cos’altro. E ogni volta mi sono ritrovata con…

Continue Reading

Piatto unico Verdure

Uova in tegame con cime di rapa, robiola e bacon

10 febbraio 2017

E’ venerdì. E’ la prima cosa a cui ho pensato non appena ho aperto gli occhi. Ho un sonno che quasi non ci vedo e una voglia di fare tutto ciò che devo fare, pari a zero. Ma mi tocca. Mamma mia che settimana intensa, sembra volata, ma in realtà non lo è. Se provo a scandagliare nel dettaglio ogni singolo giorno, direi che ne sono successe di cose. Ci sono stati giorni pesanti, in cui mi sono ritrovata a…

Continue Reading

Cucina etnica e straniera Piatto unico Secondi piatti

Pollo arrosto in cocotte con limone e zafferano

27 gennaio 2017

Sono a letto da tre giorni. Ebbene sì, la donna di ferro, quella che non si ammala mai e se si ammala lo fa di striscio e in modo superficiale, questa volta è stata centrata in pieno dall’influenza che sta tormentando tantissime persone. Okay, sono stata fortunata perché la febbre alta a me è durata solo un giorno. Già perché io, che sono sempre un caso a parte per tutto, dai 39°, sono passata direttamente ai 35,4 fissi. Stamattina, per circa due…

Continue Reading

Carne Piatto unico

Spezzatino alla Guinness con purè di patate e funghi cardoncelli

9 gennaio 2017

Dopo tanto, ho indossato abiti comodi e mi sono rifugiata nella mia cucina per due giorni. Ho ricominciato a mescolare tra loro spezie, colori e sapori, un po’ come faccio nella vita di tutti i giorni, quando mescolo pensieri, desideri e realtà. Mi sono lasciata abbracciare dal viola di questa Tajine e ho fatto lo slalom tra pezzetti di spezzatino, rotolando su un letto di morbido purè come fosse un manto innevato, caldo, però. Ho guardato la neve scendere dal cielo e mi…

Continue Reading