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Cucina etnica e straniera

Cucina etnica e straniera Primi piatti

Noodles saltati con verdure

15 giugno 2017

Sono un po’ di giorni, ormai, che tento di scrivere questo post, ma faccio fatica a mettere insieme le parole che vorrei. Capita sempre che quelle giuste, le parole intendo, mi arrivino nei momenti in cui non posso fermarle. Mentre sono sotto la doccia o magari quando sono al buio, nel mio letto, in quella fase che precede il sonno e in cui preferisco lasciarmi tramortire piuttosto che prendere appunti. Come dico sempre, i pensieri più belli, probabilmente, sono quelli…

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Cucina etnica e straniera

Riso in tajine con verdure primaverili e spezie

8 giugno 2017

Oggi sono particolarmente felice, perché questa ricetta e gli scatti che l’accompagnano, saranno i protagonisti della newsletter di Le Creuset :) Una ricetta colorata e profumata, ricca di spezie, perfetta per celebrare la meravigliosa collezione di pentole e accessori Colours of Spice. Anzi, se non l’avete ancora fatto, correte a guardarla, perché è bellissima!  La cottura in Tajine è sempre una piacevolissima sorpresa, perché tutti i profumi e i sapori risultano ancora più intensi e inebrianti. Per non parlare della cottura del…

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Cucina etnica e straniera

Curry tiepido di verdure al cocco con riso

8 maggio 2017

Mi sento “intimidita” da questa pagina bianca e dal cursore fermo sullo schermo, che se ne sta lì, buono buono, in attesa che io trovi le parole giuste per cominciare a scrivere, finalmente. Sono passate due settimane dal mio ultimo post, o forse qualcosina in più, e io, non avevo affatto preventivato questo momento di pausa. Infatti, non so nemmeno se sia giusto definirla pausa, visto che non c’era alcuna premeditazione. Penso di essermi semplicemente assecondata. Forse, finalmente, ho imparato a…

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Cucina etnica e straniera Piatto unico Secondi piatti

Pollo arrosto in cocotte con limone e zafferano

27 gennaio 2017

Sono a letto da tre giorni. Ebbene sì, la donna di ferro, quella che non si ammala mai e se si ammala lo fa di striscio e in modo superficiale, questa volta è stata centrata in pieno dall’influenza che sta tormentando tantissime persone. Okay, sono stata fortunata perché la febbre alta a me è durata solo un giorno. Già perché io, che sono sempre un caso a parte per tutto, dai 39°, sono passata direttamente ai 35,4 fissi. Stamattina, per circa due…

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Carne Cucina etnica e straniera Piatto unico

Curry di manzo con patate e dip allo yogurt

10 ottobre 2016

All I need… Direi che il mio weekend è andato nel modo giusto, proprio come lo volevo, compresi i cambi di programma in corsa. Cambi di programma che negli ultimi due giorni hanno sempre visto vincere il letto su tutto. Il letto ha vinto anche contro lo shopping previsto per sabato pomeriggio e pure contro i miei “impegni” di domenica pomeriggio. Il letto mi ha vista parecchio negli ultimi due giorni, mi ha quasi tenuta in ostaggio perché giuro che in…

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