Antipasti Aperitivi

Crostoni alla crema di ceci, funghi cardoncelli e speck

25 novembre 2013
Buon lunedì a tutti :) Spero abbiate passato bene questo fine settimana. Io decisamente si. Ho passato 3 giorni molto belli. Vi starete chiedendo perché 3 ? Perché per me il venerdì pomeriggio è già un po week end. E se ci mettete che venerdì sera ho fatto shopping e dopo sono andata anche a cena fuori, bé, direi che è stato un venerdì perfetto. Cavoli, in giro si respira già il Natale. Un po’ ovunque c’erano addobbi e lucine colorate. In effetti, manca un mese esatto, me ne sono resa conto in questo istante. Comincio già a sentirmi nello spirito giusto. Sarà che mi sento tutta coccolosa ? Non saprei. Certo è che quest’anno mi voglio godere ogni istante, anche perché, a differenza degli altri anni che tra Natale e Capodanno si lavorava, quest’anno il calendario è decisamente favorevole, pertanto a partire dal 24 dicembre fino al 2 gennaio sarò in ferie. E non vedo l’ora. Poter avere una settimana abbondante da dedicarci sarà bellissimo. In realtà abbiamo già in previsione un bel viaggio. Un viaggio in una località incantevole, di cui mi hanno raccontato meraviglie. Sto parlando della Parigi dell’est, Budapest. Abbiamo prenotato tutto un paio di mesi fa. Sono riuscita a trovare dei prezzi eccezionali per il volo aereo, e in realtà anche per l’hotel. Insomma, siamo impazienti di partire. Sarà una bella vacanza. Una full immersion in questo luogo fatato. Negli ultimi anni ci capita sempre più frequentemente di andare da qualche parte tra Natale e Capodanno. E’ bello, ed è anche molto rilassante. Poi, nella considerazione che noi viviamo in un centro molto piccolo, in cui il Natale si sente e non si sente, andare fuori è anche un modo per cambiare aria e respirare davvero il Natale. Che poi, diciamocela tutta, è la mia festività preferita. Non per l’aspetto consumistico, che sia chiaro, ma per quello che è il messaggio “laico”, di pace, amore e serenità. Mi illudo che davvero a Natale si diventi tutti un po’ più buoni, e che magari si riesca a perdonare un po’ di più e a lasciarsi alle spalle rancori, rabbia e tutti quei sentimenti che non fanno altro che renderci persone cupe, arcigne, acide e senza cuore. Credo che il Natale abbia il potere di rigenerare nel profondo l’anima e la coscienza della gente. Magari mi sbaglio, ma credo che in fondo, un po’ tutti a Natale sentiamo il bisogno di “deporre le armi”. Di lasciarci alle spalle cose successe, delusioni, persone sbagliate, e tutto ciò che ci ha fatto male. In fondo, simbolicamente, il Natale chiude un anno. Un anno che va via. Un anno che comunque, nel bene o nel male, ci ha portato qualcosa. Un anno che ci piacerà ricordare, o che magari preferiremo “dimenticare”. E al temine di questa lunga discettazione “prematura” sul senso del Natale, ecco che arriviamo al cibo. Ho pensato di farvi iniziare il lunedì con un’idea semplice e veloce. Una di quelle idee sfiziose, che in poco tempo e con pochi passaggi vi consentiranno di portare in tavola un piatto sfizioso e gustoso. Io l’ho classificato come antipasto o aperitivo, ma a mio avviso, con una cosa così, ci potete pranzare o cenare. E’ un piatto a cui non manca davvero nulla. Se non trovate i funghi cardoncelli, potete tranquillamente sostituirli con degli champignon.
Vi auguro un sereno inizio settimana :) Vi lascio con una canzone di qualche anno fa, periodo in cui pur vivendo un momento non facilissimo, mi sentivo comunque felice e serena, perché c’era comunque l’amore, la fiducia e la speranza a sostenermi…Raggamuffin

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84 Comments

  • Reply Lara Bianchini 25 novembre 2013 at 7:37

    Piacerebbe anche a me levare le tende sotto natale e veleggiare verso qualche luogo charmante e lontano dal parentado tutto (questo si mi permetterebbe di lasciarmi alle spalle tensioni e rancori) ma i due mostriciattoli che mi porto appresso fanno sempre lievitare i costi… mannaggia! Mi consolerò con un crostone…

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:59

      E' vero…allontanarsi aiuta..serve…è rigenerante ! Effettivamente con famiglie più numerose, tutto diventa economicamente più impegnativo…mannaggia…

  • Reply Ely Mazzini 25 novembre 2013 at 7:44

    Buon lunedì cara Mary, che bello un viaggio a Budapest, sono felice per voi :)) Beh questi crostoni sono così gustosi che so già non riuscirei a fermarmi a uno… mangerei senza problemi tutto il vassoio!!! Brava è una ricetta particolarmente sfiziosa!!!
    Bacioni, a presto…

  • Reply paneamoreceliachia 25 novembre 2013 at 8:02

    Anche per me il Natale è la festa per eccellenza. Mi piace, mi piace l'atmosfera, mi piacciono le decorazioni, mi piace l'attesa e la magia che c'è intorno. E mi piacciono anche i cardoncelli…boniiiii!!!
    Non vedo l'ora di leggere del tuo prossimo viaggio, sarà stupendo. Ti abbraccio.
    Alice

  • Reply Alice - Operazione fritto misto 25 novembre 2013 at 8:19

    Vado matta per i crostini/crostoni che, effettivamente, possono essere considerati piatto unico.
    Quindi tempo un mese e riparti; sono curiosissima di sapere com'è Budapest, e con le tue foto inizierò a conoscerla.
    Buonissimo inizio di settimana :)
    Un grande abbraccio.

    Alice

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:57

      Ti porterò tantissime foto….vedrai..e ti farò venir voglia di andarci :*

  • Reply lacasasullaScogliera 25 novembre 2013 at 8:45

    Che meravigliaaa! Io adoro questo genere di crostoni e mi sembrano ideali anche x una bella serata con gli amici. Buon inizio di settimana!!! Baci
    Elli

  • Reply Dolci a gogo 25 novembre 2013 at 8:50

    I tuoi crostoni cucciola mettono appetito solo a guardarli e per il natale…mi manca solo l'albero che per tradizione metto l'Immacolata(e anche il mio onomastico:D) ma per gli addobbi ho già messo tutto…Con gli addobbi la casa mi smebra più calda e accogliente e quest'anno niente regali acquistati ma solo home made:D!!Un grande abbraccio,
    Imma

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:56

      Anche io lo preparo all'Immacolata :) Ma sai che ho già delle lucine dorate in giro per casa ??
      Fai bene a preparare tutto tu. Se avessi un po' più di tempo, lo farei anche io…
      Ti abbraccio <3

  • Reply Cinzia Tamburo 25 novembre 2013 at 9:09

    Anche io amo il Natale. Mi piace passarlo in famiglia perchè la maggior parte dell'anno sono lontano. Che bel viaggetto, non sono mai stata a Budapest, ma è una delle città in cui mi piacerebbe andare. Questi crostoli mi hanno messo una fame…e sono solo le 10 del mattino.

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:55

      In effetti io la famiglia ce l'ho qui…sempre :) Quindi immagino che per te sia bello trascorrere un po' di giorni con loro :) Ti abbraccio !

  • Reply manu 25 novembre 2013 at 9:14

    Ciao tesoro, li ho fatti poco tempo fa pure io i crostini con la crema di ceci, sono deliziosi!
    Buona settimana

  • Reply Sandra dolce forno 25 novembre 2013 at 9:21

    Che bello Mary, mi hai risolto il pranzo, per la figliola ometterò lo speck, ma così arriverà porzione doppia al figliolo che lo ama!
    Crostoni davvero invitanti, bravissima , adoro l'idea delle crema di ceci :)
    ..il Natale mi coglie impreparata…no, direi che è ancora presto per me, però mi piace così tanto come ne parli tu…ora rileggo tutto ^_^
    Un abbraccio , tesoro:*

  • Reply RocknGiu 25 novembre 2013 at 9:23

    Slurp! Un ottimo pranzetto :)
    Sul Natale la penso proprio come te e poi sarà che di solito io arrivo a quella data stremata, essendo il periodo lavorativo più impegnativo di tutto l'anno e quindi non ho proprio le forze per fare la guerra a qualcuno e mi prendono per sfinimento :P
    Buona giornata cara, qui c'è il sole e io mi godo il mio giorno di riposo :)

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:53

      Anche io ci arrivo con il fiato corto…infatti, quest'anno, vista la chiusura, fino al 23 penso che si faranno i salti mortali ! Love and peace…certo, se poi ci sono stronzi cronici che ci ruotano attorno…ecco, non è che si può chiudere un occhio proprio con tutti….quelli faremo finta che non esistano :P
      Ti abbraccio !

  • Reply MissWant 25 novembre 2013 at 9:26

    eccoliiiii i miei adorati funghi! che te lo dico a fare? crostini perfetti!
    meravigliosa l'idea di stare fuori per natale, bello bello, poi Budapest deve essere meravigliosa! godetevela!

  • Reply il monticiano 25 novembre 2013 at 9:47

    Come mai non avete pensato di andare a sciare a Cortina?

    Peccato che i funghi di qualsiasi tipo non mi piacciono.

    Un caro saluto,
    aldo.

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:50

      In effetti alla montagna non ci abbiamo proprio pensato…ma sai che non sappiamo sciare ?? Ahahahha !
      Un bacione Aldo !

  • Reply serena 25 novembre 2013 at 9:47

    Bellissimo trascorrere il capodanno fuori, Avete fatto bene a organizzarvi per tempo e budapest sarà magnifica. Rubo un crostone per pranzo!!! Baci baci

  • Reply sabina 25 novembre 2013 at 10:03

    ciao tesoro, devo farti i complimenti per le foto, mi sono riguardata attentamente quelle degli ultimi post e devo dirti che sono bellissime, hanno colori stupendi. Hai fatto un grande salto di qualità, mi piace moltissimo anche lo style
    bacioni e buona giornata

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:49

      Grazie bionda ! detto da te è un complimento bellissimo ! Da un po' uso un nuovo obiettivo, il 50mm, e devo dirti che è spettacolare. In più, in effetti, ora credo di essere riuscita a trovare uno stile fotografici mio…che mi appartiene..e sono felice che ti piaccia :) Bacini amica mia bella <3

  • Reply Silvia Brisigotti 25 novembre 2013 at 10:08

    Sono bellissimi i tuoi crostoni Mary, e davvero buoni!!
    Anche a me piacerebbe tanto scappare qualche giorno!!
    Chissà, magari lo faccio alla facciazza di tutti!!
    Un abbraccio!!

  • Reply Beatrix Kiddo 25 novembre 2013 at 10:44

    Stupendi come al solito. Una bella fuga ci starebbe anche dalle mie parti…per la verità vorrei caricare tutta la famigliona ed andarcene definitivamente….

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:47

      Ecco…sull'andare via definitivamente, non ti nascondo che anche io ci penso spesso..è un pensiero che non mi abbandona quasi mai…ti abbraccio !

  • Reply Silvia- Perle ai Porchy 25 novembre 2013 at 10:48

    Bellissimi questi crostoni!!! E foto meravigliose amica mia! Io anche sto molto 'carica' per questo Natale. Anche se la famiglia ahimè sarà divisa, ma altro non si può fare.. Cercherò di viverlo al meglio e godermi delle fantastiche giornate in compagnia! <3

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:46

      Brava ! E' proprio questo lo spirito giusto ! Vivere al meglio tutte le situazioni :) Starai benissimo, ne sono certa !
      Ti abbraccio forte <3

  • Reply Damiana 25 novembre 2013 at 11:03

    Anche le tue parole infondono serenità e un senso di pace,forse è ciò che provi e riesci a comunicarlo.Ti auguro un viaggio bellissimo,che ti possa lasciare tante emozioni…io intanto mi emoziono all'assaggio del crostone,che buoni ingredienti che lo ricoprono!
    Un abbraccio cara e buona settimana anche a te!

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:45

      Ho cercato di tirar fuori quello che sento…e sono felice di essere riuscita nell'intento..
      Un bacione e grazie <3

  • Reply peppe 25 novembre 2013 at 11:21

    Che languorino!! e poi a quest'ora……..un capolavoro!come sempre sei stata molto brava . Un caro saluto,Peppe.

  • Reply Ale 25 novembre 2013 at 11:22

    favolosi questi crostoni.,tesoro…io adoro l'atmosfera natalizia, è così magica!

  • Reply Stefania Labò 25 novembre 2013 at 11:30

    Che buoni, poi a quest'ora mi viene un languorino anche solo a vederli!

  • Reply Manuela e Silvia 25 novembre 2013 at 11:50

    Ciao! che meraviglia questa idea per dei crostoni diversi e sfiziosi! ci piace moltissimo il trio proposto e certamente non manca di consistenza e sapore! bravissima!
    un bacione

  • Reply Ilaria 25 novembre 2013 at 12:19

    Quest'anno stavo immaginando e pregustando anch'io lunghe vacanze visto che le festività cadono proprio bene… ma invece tutti i programmi sono andati a rotoli perché Tommy deve lavorare. Allora sarà un Natale di lavoro anche per me. :-(
    Deve essere bellissima Budapest… poi sotto il periodo natalizio tutte le grandi capitali d'Europa sembrano delle mete incantate.
    Così come lasciano incantati i tuoi crostini. Sono sempre difficili da presentare in foto i crostini, ma tu ci sei riuscita alla grande (come sempre!).
    Un bacione.

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:43

      Ma dai…davvero ??? mannaggia ! Peccato non essere riusciti a conciliarvi !
      Grazie Ilaria..mi fa piacere che ti piaccia tutto :)
      Un abbraccio !

  • Reply sandra liccioli 25 novembre 2013 at 12:39

    dai che prendo il treno e vengo a cena da te… visto che ultimamente non girello tanto posso fare una cosa che mi piace: venire a cena da te e abbracciarti!
    baci
    Sandra

  • Reply Simona Roncaletti 25 novembre 2013 at 12:46

    Ciao Mary!!!! Anch'io sabato ho fatto un giretto a Monza ed è stato bellissimo vedere tutti gli addobbi natalizi….adoro questo periodo!!!!!:)
    Io non so ancora se a Natale avrò qualche giorno di ferie…mi sa che lo scopriro' alla vigilia:(….Budapest dev'essere bellissima!!!!
    Favolosi i tuoi crostini e le tue foto!! Un bacione cara!!

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:41

      Monza è una meraviglia..spero che anche tu riesca a riposarti un po' nel periodo di Natale. Un abbraccio !

  • Reply Giulia Possanzini 25 novembre 2013 at 13:02

    Ciao mary!! io sn già in modalità merry christmas…bellissimo periodo ^_^ , questi crostoni proprio invitanti e caserecci mi piacciono!! un abbraccio e buona giornata!

  • Reply Valeria Della Fina 25 novembre 2013 at 13:48

    Stupendi questi crostoni, anche io come te aspetto con ansia il natale! Non vedo l'ora :)
    Un bacio!

  • Reply Mirtillo E Lampone 25 novembre 2013 at 16:23

    Mi piace viaggiare. Mi piace leggere di te che viaggi. Mi piacciono le tue ricette con il limone e i ceci, i funghi e il pane. Mi piacciono le luci e l'atmosfera buona. Mi piace credere che, dopo un mandarino cattivo e insapore, ci sia un bel mandarino succoso e vitaminico ad aspettarci. Perchè dietro le cose brutte e dolorose, difficili o impervie, c'è sempre un raggio di sole, di speranza e d'amore che ci abbraccia e ci illumina.
    Mi fai quasi piacere anche il Natale.
    Solo te puoi fare una magia del genere, sappilo.
    Tua melina.

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:39

      Te l'ho scritto ieri…amo questo commento..l'ho letto e riletto più volte..è troppo bello !
      Ciao melina mia <3

  • Reply Emanuela - Pane, burro e alici 25 novembre 2013 at 17:03

    Ah guarda, per me possiamo farlo iniziare dal giovedì il fine settimana, che è ancora meglio! :) Mentre il Natale ancora lo sento poco per ora!
    Che delizia di crostoni hai preparato! Io i cardoncelli non li trovo quasi mai!
    Un bacione, buona serata!

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:38

      Vero ?? E se lo facessimo già a partire da lunedì ?? Ahahha ! Arriverà il momento in cui comincerai a sentirlo..lasciati prendere…ti abbraccio !

  • Reply veronica 25 novembre 2013 at 17:36

    Hai reso benissimo il senso del Natale quando hai detto un momento per deporre le armi (frese bellissima). Budapest e' tra le mie mete da sogno deve essere stupenda sotto Natale. Quanto ai tuoi crostoni cara con me vai sul sicuro li adorooo!!!! Bacioni bella.

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:37

      Sono felice di essere riuscita a rendere il senso :) Ti abbraccio e grazie !

  • Reply consuelo tognetti 25 novembre 2013 at 18:05

    Iniziare a sentire lo spirito delle feste e viverlo con questo entusiasmo è fantastico! Un bel viaggio, tante coccole e tranquillità, cosa puoi desiderare di +?? Io invece farei una bella scorpacciata di questi crostini x sentirmi in pace con il mondo ^_^
    Buona serata tesoro <3

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:37

      SI, quest'anno non vogliamo farci mancare proprio nulla ! Un abbraccio Consu <3

  • Reply Mary 25 novembre 2013 at 19:14

    L'ora sarebbe ideale per mangiare un bel pò dei tuoi crostini !!!!
    bacioni

  • Reply Morena 25 novembre 2013 at 19:22

    Ciao Mary!!! Si lo so, ogni tanto sparisco… e poi ritorno… ma spesso, come sai, gli eventi della vita hanno la priorità su tutto il resto. E' bello passare da te e ritrovare il tuo modo di essere, sempre riflessivo e pieno di emozioni!!!
    Il Natale si sente nell'aria, lo sento intensamente anche io e sono certa che davvero questa dolce festività porti con sè tanta pace e renda le persone più buone e generose.
    Complimenti per la tua ricetta veloce che, è gustosissima!
    Un abbraccio,
    More

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:36

      Ciao Morena ! E' un piacere leggerti. E' vero, la vita a volte ci rende un po' difficile conciliare tutto, in particolare alcune circostanze. Spero che tu stia bene :) Un abbraccio e a presto !

  • Reply carmencook 25 novembre 2013 at 20:58

    Favolosi questi crostoni Mary!!!
    Mi sono salvata la ricetta così li provo!!!
    Un bacione e buon inizio settimana
    Carmen

  • Reply lalexa 25 novembre 2013 at 21:07

    splendida.tu e il tuo mondo!i tuoi viaggi pindarici mi danno vibrazioni positive.sei un fenomeno ragazza.torno dopo mesi e ti rileggo sempre con avidità.e non aggiungo altro:)

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 6:34

      Bentornata donna !!! Ma come stai ?? Ti abbraccio forte, e grazie per il tuo commento <3

  • Reply Alligatore 26 novembre 2013 at 0:19

    Mi sembra un'ottima idea per festeggiare il natale, o capodanno, o l'inizio di settimana … se mangiare cse buone ci fa sentire più buoni, allora dobbiamo seguire il tuo blog ;)*

  • Reply max - la piccola casa 26 novembre 2013 at 9:34

    Ottima ricetta, mi piace e poi non ho mai utilizzato i cardoncelli, e quindi devo iniziare da un'ottima ricetta :-) , ora via a trovare i cardoncelli!

  • Reply Audrey Borderline 26 novembre 2013 at 14:24

    tu mi tenti sempre, io sono una fan dei funghi proprio oggi a pranzo ne ho mangiati un'infinità.
    belli e buoni i tuoi crostini ;)
    baci baci

    • Reply angolodidafneilgusto 26 novembre 2013 at 17:44

      C'è da dire che i cardoncelli sono davvero dei funghi speciali ;) Baci !

  • Reply mr.Hyde 26 novembre 2013 at 15:52

    Ciao Mary passatela bene con chi vuoi bene. Poche cose sono importanti nella vita, e questa è fondamentale!

  • Reply celeste 26 novembre 2013 at 19:06

    Cara Mary, bello iniziare già a leggere del Natale, dei tuoi progetti viaggianti. Quest'anno l'atmosfera la sento appieno, non vedo l'ora di fare l'albero, di passare le serata con gli amici e la famiglia, di godermi ricordi e sensazioni che mi assalgono in questo periodo come quando ero piccola. Dicono che Budapest sia meravigliosa, immagino poi il fascino che può avere a Natale… io avevo fissato tutto mesi fa per andare a Parigi dal 9 al 14 dicembre, ero così emozionata, avevo studiato tutto nei minimi dettagli… purtroppo è saltato tutto ma non sono triste, ci andrò appena sarà possibile. Ho imparato ad accettare le cose che accadono e alle quali non posso porre rimedio senza arrabbiarmi, forse sto crescendo davvero, poi in questo caso è un motivo davvero valido.
    I crostoni sono uno dei miei comfort food, caldi, semplici, sempre buoni in qualunque modo si facciano. I tuoi sono decisamente buoni e le tue foto scaldano, come sempre. Ciao bella

  • Reply Tatina fairy 26 novembre 2013 at 21:32

    Ciao bella Mary,accidenti sprizzi romanticismo un sacco..mi piace mi piace!
    Che bello un viaggetto..nn sono mai stata lì.. Beh direi che questi giorni voleranno via velocemente!
    Un abbraccio
    Paola

  • Reply Tiziana M 26 novembre 2013 at 21:33

    ma te ne vai sempre in giro tu?!?!? fortunella!!!!! io invece rischio di lavorare il 24 e visto che il 27 è un venerdì c'è la possibilità di andare a lavorare il sabato per recuperare.. :-( va beh.. comunque anche se è una frase fatta, che a Natale si sia tutti un po' più buoni è un pochino vero.. sarà l'atmosfera di festa, io negli ultimi anni la sento sempre più tardi questa atmosfera ma quando arriva mi piace tanto!!!! non ho mai fatto una crema di ceci per i crostini e io amo i ceci, certo che tu hai proprio i miei gusti!!!! bacionissimo!!!!!

  • Reply Simona Mirto 27 novembre 2013 at 5:55

    Tesoro fate proprio bene a partire! una bella vacanza è proprio quello che ci vuole per staccare la spina e godere a pieno anche dei momenti di ferie…ieri mia sorella mi ha comunicato che andrà a New York…. noi vivendo lontano dalle nostre famiglie preferiamo rimandare i viaggi nei periodi estivi e riunirci per le feste… ma quasi quasi quest'anno cambio strada!:)i crostoni con i funghi non ti scrivo nemmeno quanto li amo.. sono i cibi che mangio più volentieri di una torta al cioccolato:* un abbraccio tesoro:)

  • Reply Ros Mj 27 novembre 2013 at 11:50

    Inizio con il dire che approvo la vostra scelta…Budapest ispira tanto anche me e nel periodo natalizio deve essere bellissima!! Noi invece ci concedevamo sempre qualche giorno in occasione del ponte dell'8 dicembre ma da due anni nisba. Magari l'anno prossimo… I crostoni li vedo bene davanti ad un bel film, sul divano. Belli e sicuramente buonissimi. Bacino, amica mia

  • Reply Valentina 27 novembre 2013 at 18:32

    Ecco mi ero persa questi crostoni magnifici e la notizia di Budapest… che bello! Non ci sono mai stata e mi piacerebbe visitarla, nel periodo natalizio deve essere stupenda :) Sono felice per te, tesoro mio! <3 Smack :**

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