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12 settembre 2012

Impasti lievitati

Pan brioche “alleggerito”

12 settembre 2012

E’ inutile..in questo periodo non riesco proprio a scendere da questo maledetto montacarichi. Salgo e scendo, salgo e scendo. E’ un continuo alternarsi di umori differenti, salti di pensiero, voli pindarici, ritorni, spirali, vortici,  montagne russe, paracadute che si aprono, e fanno il loro lavoro e paracadute che non si aprono e io mi ritrovo lΓ¬, inerme e spatasciata per terra. E’ un continuo precipitare e risalire..precipitare e risalire..precipito e risalgo anche nel giro di pochi minuti ! StarΓ² impazzendo…

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